Vegan Banana Bread

Get read for the easiest Banana Bread ever. And Bruna approved! ❤

390g banana

180g flour

60g Brown sugar

50g coconut oil

1 ½ tsp baking powder

½ tsp baking soda

1 tsp cinnamon

pinch of salt

20g chopped almonds

 

Preheat the oven on 180 ·C and oil the loaf pan. As I didn’t have a proper pan, so I made my own from foil.

Mix all dry ingredients (flour, baking powder, baking soda, cinnamon and salt) and set aside.

In a separate bowl (or a mixer), mash all the bananas well done so you don’t get big chunks. Add the brown sugar and the oil.

 

Once is well incorporated, gently mix in all the dry ingredients. At the end add the crushed almonds. Leave some for decorations.

Pour the batter into your pan. Add the rest of almonds, and I also used some sliced banana, some cinnamon and brown sugar over it before baking.

Bake at 180·C for 30-40 min, then test with a fork or toothpick. It has to come out clean, if not bake another 5 min interval until done.

I’ll be very happy to hear from you when you do this recipe.

*pt*

PÃO DE BANANA VEGANO

Se prepare para o pão de banana mais fácil que voce ja viu. A Bruna aprovou, faz ai e me conta!

390g banana bem maduras

180g farinha de trigo

60g açúcar mascavo

50g óleo de coco

1 ½ chá de fermento em pó

½ chá de bicarbonato de sódio

1 chá canela

uma pitada de sal

20g amêndoas cortadas

Pré aqueça o forno a 180C e unte com óleo uma forma para pão. Como eu não tinha uma forma eu fiz uma de papel alumínio.

Misture todos os ingredientes secos (farinha, fermento, bicarbonato, canela e o sal) e separe.

Em uma vasilha separada ou em um mixer, amasse bem todas as bananas ate não ficar nenhum pedaço grande.

Adicione o açúcar e o óleo de coco, uma vez bem incorporado, misture devagar todos os ingredientes secos. Adicione por ultimo as amêndoas cortadas, deixe um pouquinho para colocar por cima antes de assar.

Coloque a massa na forma.

Por ultimo distribua o resto das amêndoas cortadas, eu coloquei umas rodelas de banana e polvilhei açúcar mascavo e canela por cima.

Asse a 180C por 35 a 40 minutos ou até você colocar um palito de madeira e retirar-lo completamente limpo.

*es*

PAN DE BANANO VEGANO

Están listos para el pan de banano mas fácil que alguna vez hayan visto? Bruna lo aprobó ahora quiero escuchar de ti! ❤

390g banana

180g harina de trigo

60g azúcar morena

50g aceite de coco

1 ½ cucharadita polvo de hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de canela

½ cucharadita de sal

20g almendras cortadas

Pre caliente el horno a 180C y engrase una horma para pan. Como no tenia una, hice la mía con papel aluminio.

Mescle todos los ingredientes secos, (harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y la sal) y separe.

En otro bowl o un mixer, aplaste bien las bananas hasta que no quede pedazos grandes.

Adicione el azúcar y el aceite de coco, apenas este bien incorporado, mezcle despacio los ingredientes secos. Por ultimo adicione las almendras cortadas, separe un poquito para finalizar el pan antes de asar.

Poner la masa en la horma.

Distribuía el restante de las almendras, yo también puse unas rodajas de banana, azúcar y canela.

Ase a 180C por 35 a 40 min o hasta que ponga un palillo de madera en la mitad y salga completamente limpio.

VEGAN GLUTEN FREE CARROT CAKE

Today it’s COVER first anniversary in Colombia and I decided to bake a carrot cake for us. I’m very happy to share that, hope you like as much as our team liked! So, here we go:

 

FOR THE BATTER:

Vegan Gluten Free Carrot Cake

– 250 g all purposes gluten-free flour (the one I used was a blend of rice flour with chickpea flour, this made my cake look more like a brownie, but you can use wheat flour and it it tastes also delicious, but will be no longer gluten free).

– 250g of brown sugar

– 250g grated carrot

-1 tbsp baking soda

-1 tbsp baking powder

– 100g of chopped nutmeg in medium pieces

– ½ tsp of salt

– 120 ml olive oil

– 2 flax “eggs” (mix 1 tbsp of ground flaxseed with 3 tbsp of warm water for each egg)

-2 tbsp cinnamon

– 1 tbsp of powdered nutmeg

– 1 tbsp apple cider vinegar

-1 tbsp vanilla extract

 

FROSTING:

vegan gluten free carrot cake. 10

-240g of organic icing sugar (to make sure it’s vegan)

– 20g of vegan butter.

– 1 tbsp apple cider vinegar

– 1 tbsp of vanilla extract

– 3 or 4 tbsp of lemon juice

 

Preparation:

– Preheat the oven to 180 °C.

– In the mixer or in my case, I used the mixer without the blade, only with the spatulas, (it is very important not to use a blender or anything that can crush the ingredients) you can also hand mix since the dough is not heavy, add all the dry ingredients: flour, cinnamon, nutmeg powder, baking soda, baking powder, salt. Mix well.

Processed with VSCO with a6 preset

– Add sugar and carrot and mix until smooth.

Processed with VSCO with a6 preset

– Add the vanilla extract, the olive oil, the vinegar and the flaxseed eggs.

– Sit the bater between 3 and 5 minutes so the carrot can release water and wet the dough. *If your batter is still too dry to mix after letting it sit for a couple of minutes you can add a little of water or non dairy milk. The consistency should look like the photo, like the batter of a regular cake.

– Slowly add the crushed nutmeg.

Processed with VSCO with a6 preset

– Grease two small pan and divede the dough. Bake at 180 degrees for 30 minutes or until you put a toothpick in the middle and it comes out clean.

Processed with VSCO with a6 preset

– When the cake is ready let it cool completely, meanwhile we can make the frosting.

Processed with VSCO with a6 preset

– Add all the ingredients in the mixer and mix enough to have a homogenous and smooth mixture.

Processed with VSCO with a6 preset

– When the cake cools, unmold it and put the topping and finish with a little walnut and lemon zest.

We had it with a fresh coffee and it was a successful combination over here. Now, you make yours and tell me how did you like it!

Vegan Gluten Free Carrot Cake

* pt *

BOLO DE CENOURA VEGANO SEM GLUTEN

Hoje COVER faz 1 ano em Colombia e para celebrar, decidi assar um bolo de cenoura pra gente. Estou muito feliz de dividir isso com voces, espero que gostam tanto quanto o nosso time aqui gostou. A receita leva mais coisas do que estamos acostumados no Brasil, mas todos os ingredientes podem ser encontrados facilmente no supermercado.

Então vamos la!

PARA A MASSA:

– 250 g de farinha para todos os propósitos sem glúten (a que eu usei era uma mistura de farinha de arroz com farinha de grão de bico, isso fez com que meu bolo ficasse mais parecido a um brownie, mas você pode usar farinha de trigo normal e ele fica fofinho, porem já não é sem glúten).

– 250g de açúcar mascavo

– 250g de cenoura ralada

-1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

-1 colher de sopa de fermento em pó

– 100g de noz moscada triturada em pedaços médios

– ½ colher de chá de sal

– 120 ml de azeite de oliva

– 2 “ovos” de linhaça (misture 1 colher de sopa de linhaça moída com 3 colheres de sopa de agua morna para cada ovo)

-2 colheres de sopa de canela

– 1 colher de sopa de noz moscada em pó

– 1 colher de sopa de vinagre de sidra de maça

-1 colher de sopa de essência de baunilha

COBERTURA:

-240 g de açúcar de confeiteiro orgânica (para ter certeza que seja vegana)

– 20g  de margarina vegana.

– 1 colher de sopa de vinagre de sidra de maça

– 1 colher de sopa de essência de baunilha

– 3 ou 4 colheres de sopa de sumo de limão

 Modo de preparo:

– Pré aqueça o forno a 180 graus Celcius.

– Na batedeira ou no meu caso, usei o mixer sem a lamina, só com as espátulas, (é muito importante não usar liquidificador ou qualquer coisa que possa triturar os ingredientes) pode bater na mão também já que a massa não é pesada. Junte todos os ingredientes secos: farinha, canela, noz moscada em pó, bicarbonato, fermento, o sal. Misture bem.

– Acrescente o açúcar e a cenoura e bata ate conseguir uma mistura uniforme.

– Acrescente a essência de baunilha, o azeite, o vinagre e a preparação de linhaça.

– Junte aos poucos a nos moscada triturada.

– Espere a massa repousar entre 3 e 5 minutos para que a cenoura possa soltar agua e molhar a massa.

– Somente depois de esperar esse tempo verifique se é necessário colocar mais agua ou qualquer leite de semente que você desejar. A consistência deve ficar como a da foto, como a massa de um bolo normal.

 – Unte um tabuleiro pequeno e verta a massa. Asse a 180 graus por 30 minutos ou ate você colocar um palito de dente no meio e o mesmo sair limpo.

– Quando o bolo estiver pronto deixe esfriar por completo, enquanto isso podemos fazer a cobertura.

– Junte todos os ingredientes no mixer e bata o suficiente para ter uma mistura homogenia e suave.

– Quando o bolo esfriar, desenforme- o e ponha a cobertura e finalize com um pouco de nozes e raspa de limão.

Acompanhamos com um cafe fresquinho e foi uma combinação de sucesso aqui. Agora,  faz o seu aí e me conta aqui nos comentarios o que você achou.

* es *

PASTEL DE ZANAHORIA VEGANO SIN GLUTEN

Hoy es el primer aniversario de COVER en Colombia y decidí hacer un pastel de zanahoria para celebrar. Estoy muy feliz de compartir con ustedes y espero que les gusten igual que a nuestro equipo: Entonces, ahi vamos:

PARA LA MASSA:

– 250 g de harina para todo uso sin gluten (la que usé era una mezcla de harina de arroz con harina de garbanzos, esto hizo que mi pastel se pareciera más a un brownie, pero se puede usar harina de trigo y sabe también delicioso, pero ya no sera sin gluten).

– 250g de azúcar moreno

– 250g de zanahoria rallada

-1 cucharada de bicarbonato de sodio

-1 cucharada de polvo de hornear

– 100 g de nuez moscada picada en trozos medianos.

– ½ cucharadita de sal

– 120 ml de aceite de oliva.

– 2 “huevos” de linaza (mezcle 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua tibia por cada huevo)

-2 cucharadas de canela

– 1 cucharada de nuez moscada en polvo

– 1 cucharada de vinagre de manzana

-1 cucharada de esencia de vainilla

CREMA:

-240 g de azúcar glas orgánico (para asegurarse de que sea vegano)

– 20 g de mantequilla vegana.

– 1 cucharada de vinagre de manzana

– 1 cucharada de esencia de vainilla.

– 3 o 4 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

– Precalentar el horno a 180 ° C.

– En la batidora o en mi caso, usé el mixer sin la cuchilla, solo con las espátulas, (es muy importante no usar una licuadora o cualquier cosa que pueda triturar los ingredientes) también puede mezclar a mano ya que la masa no es pesada, agregue todos los ingredientes secos: harina, canela, nuez moscada en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. Mezclar bien.

– Añadir el azúcar y la zanahoria y mezclar hasta que quede suave.

– Añadir la esencia de vainilla, el aceite de oliva, el vinagre y los huevos de linaza.

– Deje la masa descansando entre 3 y 5 minutos para que la zanahoria pueda liberar agua y mojar la masa. * Si su masa aún está demasiado seca para mezclarla después de dejarla reposar durante un par de minutos, puede agregar un poco de agua o leche de semillas. La consistencia debe parecerse a la foto, como la mezcla de un pastel normal.

– Añadir lentamente la nuez moscada molida.

– Engrasar dos cacerolas pequeñas y dividir la masa. Hornee a 180 grados durante 30 minutos o hasta que ponga un palillo en el medio y salga limpio.

– Cuando el pastel esté listo, déjalo enfriar completamente, mientras tanto podemos hacer el glaseado.

– Agregue todos los ingredientes en la batidora y mezcle lo suficiente para obtener una mezcla homogénea y suave.

– Cuando el pastel se enfríe, desmoldarlo y poner la cobertura y terminar con un poco de nuez y cascara de limón rallado.

Lo servimos con un cafe recién hecho y fue una combinación exitosa acá. Ahora, haz el tuyo y me cuenta acá abajo como te quedo!

ESPECIAL MEXICO – EWÉ IRÉ SHAMPOO

Por primera vez en casi 6 años, fue a México como turista, ya no era la casa, la sensación fue muy distinta de lo que estaba acostumbrada, de alguna manera, todo lo vi más lindo y aprecie mucho más el ambiente, creo que cuando ya vives en un lugar, los detalles pasan a segundo plano y siempre lo dejas para el próximo fin de semana.

Y fue en esa visita que aproveche para surtirme de mi Shampoo favorito. Un proyecto lindo de una amiga aun más linda. Hace rato quería escribir de el, pero estaba esperando un momento especial y para eso, decidí hacer una pequeña entrevista con Dafne Sánchez (DS), la creadora de la marca, alguien que mejor que yo, para hablar de ese proyecto.

EWE IRE shampoo organico

-Como nació la idea de crear EWÉ IRÉ?

DS: La idea nace de crear un producto a base de los recursos naturales, los cuales nos ayudan a tener un bien estar capilar que nos permita disfrutar de grandes beneficios.

 

-Que significa EWÉ IRÉ?

DS: EWÉ IRÉ significa bienestar a través de las plantas. En un dialecto africano.

 

-Cual es la base y los beneficios de los principales ingredientes del Shampoo?

DS: EWÉ IRÉ es básicamente una base neutra de shampoo, la cual se le agrega un concentrado orgánico de plantas con función capilar, como coco, albahaca y semilla de calabaza. Como beneficio podemos ver el crecimiento del cabello, la salida de cabello nuevo, útil para problemas graso, entre otros.

 

-Ustedes testan en animales? Como certifican de que todos los ingredientes son orgánicos?

DS: Nuestro producto no se testa en animales. Nuestra base es neutra conforme la formula química de cualquier shampoo. Nuestras plantas están tratadas solo con agua regular, al ser cortadas, pasan por un proceso de enjuague y secado y después se agregan al producto. No se hace ninguna alteración a las mismas.

 

-Hay planes para diferentes productos a futuro?

DS: Si, la idea es que EWÉ IRÉ pueda ser una empresa con más de un producto hecho a base de plantas para buscar beneficios extraordinarios en las personas.

 

-Como podemos comprar el Shampoo?

DS: Por el momento no contamos con envíos internacionales. Nuestra base esta en Guadalajara – Jalisco, sin embargo, tenemos varios puntos de venta en toda la republica mexicana. Para conocer los datos exactos, visita nuestra pagina web http://www.eweireproducts.com

 

Hace mucho lo uso y lo recomiendo. Dejo el tip y si lo pruebas, no olvides dejar su comentário. ❤

10 HOURS IN DOHA – QATAR

 When I opened my email and saw my flight the first thing I thought was: What am I going to do on a 10-hour stop in Doha? So, I started looking on the internet and realized that it is very common these long stops in the country to encourage tourism. I did not think twice.

 I got an Uber and went straight to the Museum of Islamic Art, it was almost closing time, but I had time to see some of the local architecture. An impressive immensity, it made me feel tiny, from outside and also inside, in the main hall, the entrance of the museum is free and totally worth knowing.

 From the Museum I walked to Souq Waqif, the local market, it’s a giant square, full of spices shops, carpets, clothes, animals and all kinds of handicrafts you can imagine. I think is where you can really feel that you are in an Arabian Country. Although the tourism, you can see that it is a typical daily place for the Qataris.

 I seized the opportunity and took a 45-min walk by the bay to the modern part of town. Full of lighted skyscrapers and boats by the sea waiting for the tourists to go for a sail. Then I picked up another Uber that took me to The Pearl, which impressed me by size and history. The Pearl is a modern, totally man-made island with almost 4 million square meters, all planned and built to be the first territory in the country with free hold ownership by foreigners.

 Back at the airport after long walks, I tasted the real Arab food and of course I fell in love even more. I admit I did not know what I was going to find here, but the experience was incredible. I wish everyone can have very long stop here. ❤

*  pt  *

Quando eu abri meu email e vi meu voo, o primeiro que eu pensei foi: O que eu vou fazer em uma escala de 10 horas em Doha? Comecei a procurar na internet e é muito comum essas paradas longas no país para incentivar o turismo. Não pensei duas vezes.

 Peguei um Uber e fui direto para o Museu de Arte Islamica, já estava quase fechando, mas deu tempo de ver um pouco da arquitetura local. De uma imensidão impressionante que me fez sentir minúscula, desde o lado de fora quanto de dentro, no hall principal, a entrada do museu é livre e sem duvida vale muito a pena conhecer.

 Do Museu fui caminhando ao Souq Waqif, o mercado local, é uma praça gigante, cheia de lojas de especiarias, tapetes, roupa, animais e todos os tipos de artesanatos imagináveis. Acho que é o lugar que mais te faz sentir em um pais árabe. Apesar de muito turístico, é notável que é um lugar típico do dia a dia dos Cataris.

 Aproveitei o impulso e fiz uma caminhada de 45 minutos por toda a orla ate a parte moderna da cidade. Cheio de arranha-céus iluminados e barcos a beira do mar esperando os turistas para um passeio. Depois peguei outro Uber que me levou até A Perola, o que me impressionou pelo tamanho e pela historia. A Perola é uma ilha moderna totalmente artificial, com quase 4 milhões de metros quadrados, todo planejado e construído para ser o primeiro território do pais com propriedades disponíveis para estrangeiros.

De volta ao aeroporto depois de longas caminhadas, provei a verdadeira comida árabe e claro que me apaixonei mais ainda. Admito que não sabia o que ia encontrar por aqui, mas sem duvida foi incrível a experiência. Desejo a todo o mundo uma escala bem longa por aqui. ❤

*  es  *

Cuando abrí mi correo y vi mi vuelo, lo primero que pensé fue: ¿qué voy a hacer en una parada de 10 horas en Doha? Entonces, empecé a buscar en Internet y me di cuenta de que es muy común esas largas paradas en el país para incentivar el turismo. No pensé dos veces.

 Conseguí un Uber y fui directamente al Museo de Arte Islámico, ya casi era hora de cerrar, pero tuve tiempo de ver algo de la arquitectura local. Una inmensidad impresionante, me hizo sentir pequeña, desde afuera cuanto dentro, en la sala principal, la entrada del museo es gratuita y vale mucho la pena conocerlo.

 Del Museo caminé hasta Souq Waqif, el mercado local, es una plaza gigante, llena de tiendas de especias, alfombras, ropa, animales y todo tipo de artesanías que puedas imaginar. Creo que es donde realmente puedes sentir que estás en un país árabe. Aunque lleno de turistas, se puede ver que es un lugar típico y diario para los Cataris.

 Aproveché la oportunidad y caminé 45 minutos por la bahía hasta la parte moderna de la ciudad. Lleno de rascacielos iluminados y barcos junto al mar esperando que los turistas salgan a navegar. Luego me recogió otro Uber y me llevó a La Perla, que me impresionó por el tamaño y la historia. La Perla es una isla moderna, totalmente hecha por el hombre, con casi 4 millones de metros cuadrados, todo planeado y construido para ser el primer territorio del país con territorios en venta para los extranjeros.

 De vuelta en el aeropuerto después de largas caminatas, probé la auténtica comida árabe y, por supuesto, me enamoré aún más. Admito que no sabía lo que iba a encontrar aquí, pero la experiencia fue increíble. Deseo de verdade que todos puedan tener una parada bien larga por aquí. ❤

FROM LONDON WITH LOVE!

Finally, I met London, and of course it was love at first sight!

I was so anxious about it because I always heard so many great comments about it, I even got a little nervous and over expectation, but this city didn’t let me down and even made me want to go back. Our time was very short, but we enjoyed so much every single moment. We walked around the beautiful avenues and touristic places and at the end of the day we spent a great time with old friends. London is one of the most visit and multicultural city in the world. The most cases, the weather is cold and gray, but it doesn’t slow down the rhythm. All bars, restaurants, store, clubs and streets are full of life and happiness.

London, definitely got my heart!

*  pt  *

Finalmente conheci Londres, e claro que me apaixonei à primeira vista!

Eu estava muito ansiosa porque sempre escutava ótimos comentários de lá, me dava ate um pouco de frio na barriga pelo excesso de expectativa, mas essa cidade cumpriu com cada uma delas e ainda me deixou uma vontade louca de voltar lá. Nosso tempo foi muito curto, mas posso dizer que aproveitamos muito. Muita caminhada pelas avenidas e pontos principais e um fim de tarde em um parque reencontrando velhos amigos. Londres é umas das cidades mais visitadas e multicultural do mundo. O clima quase sempre frio e cinza, não desanima nem um pouco o ritmo. Londrinos ou não, os bares, restaurantes, lojas, baladas e as ruas estão sempre cheias de vida e alegria. 

Londres definitivamente esta no meu coração!

*  es  *

Finalmente, conocí a Londres, y claro que me enamoré a primera vista!

Yo estaba muy ansiosa porque siempre había escuchado muy buenos comentarios de allá, hasta me daba nervios por el exceso de expectativas. Pero esa ciudad cumplió con cada una de ellas y aun me dejo con ganas de volver. Nuestro tiempo por allá fue muy corto, pero te digo que aprovechamos cada minuto. Caminamos mucho por sus hermosas avenidas y puntos principales y en el fin del día reencontramos viejos amigos. Londres es una de las ciudades más visitada y multicultural del mundo. El clima es casi siempre frio y gris, pero eso no desanima ni un poco su ritmo. Londinenses o no, bares, restaurantes, tiendas, fiestas y calles están siempre lleno de vida y alegría.

Londres de verdad ya está en mi corazón!

 

Hope you enjoy every little corner of London with me ❤

Xx

Verônica Assis

 

HOMEMADE GRANOLA

Home Sweet Home!

The Kitchen is my favorite part of the house, I spend so many time in there, always when I get home after being away for a while, the first thing I do in the next morning is go to the supermarket. I can stay hours over there, then I get home, wash and disinfect all fruits and vegetables, organize everything in their respective place and start to cook. This time I did my first homemade granola and I love it!

I didn’t measure it actually, but you can use as much as you like of each ingredient.

For this one I used: Oats – Sliced almonds – Crushed pecans – Amaranth – Dates – Chia seeds – Sesame seeds – Cocoa Powder – Brown Sugar.

Homemade Granola
Homemade Granola

Preheat the oven, on medium level, 10 min before. Mix all the ingredients and place it in a nonstick tray.

Baked for 15 – 20 min, stirring once in a while. Remove from the oven, and let it cool. And your granola is so ready!

I combined mine with fresh strawberry, Greek yogurt and agave syrup. It tasted like heaven.

Homemade Granola
Homemade Granola

Is so easy and you can combine different ingredients like nuts and dry fruits, and get new flavors every time. I think I’ll never buy granola at supermarket anymore!

I’m very excited to see your comments about new flavors idea!

*  pt  *

Lar Doce Lar!

A cozinha é a minha parte favorita da casa, eu passo muito tempo nela, sempre quando eu volto depois de uma viagem longa a primeira coisa que eu faço no dia seguinte é ir no supermercado. Eu posso ficar horas lá, depois eu volto para casa, lavo e desinfeto as frutas e os vegetais, guardo tudo nos respectivos lugares e começo a cozinhar. Dessa vez eu fiz minha primeira granola caseira e amei! Eu não medi as porções, mas você pode colocar o tanto que você quiser de cada coisa, de acordo com o que você gosta mais.

Para a minha eu usei: Aveia em flocos – Amêndoas laminadas – Noz pecã – Amaranto – Tâmaras – Chia – Gergelim – Cacau em pó – Açúcar Mascavo.

Pré-aqueça o forno, em temperatura media, por 10 min. Misture todos os ingredientes e coloque em uma assadeira antiaderente.

Asse entre 15 e 20 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do forno e deixe esfriar.

E a sua granola está mais que pronta!

Eu combinei a minha com morangos frescos, iogurte grego e mel de agave. Ficou delicioso! É muito fácil e você pode combinar diferentes tipos de nozes, sementes e frutas desidratadas e conseguir um sabor novo. Eu acho que eu nunca mais vou comprar granola no supermercado de novo!

Estou super ansiosa de ver os comentários de vocês com novas ideias de sabores!

*  es  *

¡Hogar Dulce Hogar!

La cocina es mi parte favorita de la casa, yo paso mucho tempo ahí, siempre que llego a la casa después de un viaje muy largo, lo primer que hago en la mañana siguiente es ir al mercado. Me puedo quedar horas allá. Luego, regreso a la casa, lavo y desinfecto las frutas y vegetales, guardo todo en su debido lugar y empiezo a cocinar. ¡Esa vez hice mi primera granola casera y amé!

No medí las porciones, pero puedes usar la cantidad que quieras de cada ingrediente, de acuerdo con lo que más te gusta.

Para esa receta yo usé: Avena – Almendras Laminadas – Nuez pecana – Amaranto – Dátiles – Chía – Ajonjolí – Cacao en polvo – Azúcar Mascabado.

Precaliente el horno, en temperatura mediana, por 10 min. Mescle todos los ingredientes y ponga todos los ingredientes en una bandeja antiadherente.

Ase entre 15 y 20 min, revolviendo de vez en cuando. Retire del horno y deje que si enfrié.

Y su granola está súper lista!

Yo combiné la mía con fresas frescas, Yogurt griego y miel de agave. ¡Quedó exquisito! Está muy fácil y puedes usar diferentes tipos de nueces, semillas o frutos secos para lograr un sabor distinto. ¡Creo que nunca más voy a comprar granola en el mercado!

Estoy super ansiosa para leer en los comentarios nuevas ideas de sabores!

Beijos Beijos!

Verônica Assis.

 

 

MONTHLY TRY OUT – JULY

 

 Hey everyone, July already left us… it was a very productive month for me, a lot of traveling, working and also some new things for my personal box. I decided every day first, I’ll tell about some products that I tried at the previous month.

 I’m not a shopping addicted but I like to take care of myself, specially my skin when I’m traveling that much. I try to combine good quality and accessible price and this month I tested 3 beauty products that I would love to share:

  1. Charcoalogy Face Clay Cleanser: The Charcoal became very popular lately, is very helpful for the oily skin or hair and great for a deep cleansing. This one specially is also made with eucalyptus and green tee, which is a antioxidant and refreshing combination. I like because you can easily apply during your daily shower and you can feel the skin less oily after the first use. Great for before make up. You can buy in Amazon for USD 11,99.
  2. Essence Fast Cuticle Remover: Sometimes when you are traveling, is hard to get good nail salon if you don’t really know the place. And going around a drugstore in Germany I saw this cuticle remover gel and decided to try. I have to confess that is the best one I’ve ever used, is great how your cuticle gets soft and easier to remove in seconds, specially for me that my hand skin is very dry. Highly recommended! It coasts around €2,50 (USD 2,85). In Europe, you can find at supermarkets and drugstores very easy. You can know more about it in Essence webpage.
  3. L’Oréal Paris Sublime Bronze: My favorite one! I’ve been actually using this since last year that I went for a job in Miami, the weather wasn’t the best for tanning and I needed a fast solution. I saw this self-tanning lotion at the drugstore and didn’t think twice. Usually the self-tannings are complicated, can stain your clothes and leave skin patches. But I got very surprised, as you can see at my photo, there’s a bit difference in the right leg, that was immediately and it goes gradually getting darker for the next 2-4 hours. I use it 2 or 3 times a week to keep a nice color. Is a practical and healthier alternative for tanning but don’t forget to wash your hands very well after use. You can buy it at L’Oréal for USA 10,99.

*  pt  *

Oi gente, tudo bem? Julho já foi embora… foi um mês muito produtivo para mim, muita viagem, trabalho e também algumas novidades para minha caixinha pessoal. Eu decidi que cada dia primeiro, eu vou contar sobre alguns produtos que eu testei no mês anterior.

Eu não sou uma viciada em compras, mas eu gosto de cuidar de mim, especialmente minha pele quando estou viajando tanto. Procuro combinar boa qualidade e preço acessível e este mês testei 3 produtos de beleza que eu adoraria compartilhar:

  1. Charcoalogy Facial Clay Cleanser: O Carvão mineral se tornou muito popular ultimamente, é muito útil para a pele ou cabelo oleoso e ótimo para uma limpeza profunda. Este especialmente, também é feito com eucalipto e chá verde, que é uma combinação antioxidante e refrescante. Eu gosto porque você pode aplicar facilmente durante o seu banho diário e consegue sentir a pele menos oleosa após o primeiro uso. Ótimo para antes da maquiagem. Custa ao redor de USD 11,99, para mais informações sobre a marca, podem visitar o facebook oficial deles aqui
  2. Essence Fast Cuticle Remover: Às vezes, quando você está viajando, é difícil conseguir um bom salão de beleza se você realmente não conhece o lugar. E dando uma volta nas farmácias da Alemanha, vi esse gel removedor de cutícula e decidi testar. Eu tenho que confessar que é o melhor que eu já usei, é impressionante como sua cutícula fica macia e mais fácil de remover em segundos, especialmente para mim que tenho a pele da mão muito seca. Altamente recomendado! Custa cerca de € 2,50 (USD 2,85). Na Europa, você pode encontrar em supermercados e farmácias muito fácil. Você pode saber mais sobre isso na página da Essence
  3. L’Oréal Paris Sublime Bronze: Esse é o meu favorito! Na verdade eu já estava usando esse desde o ano passado que eu fui para um trabalho em Miami, o clima não era o melhor para se bronzear e eu precisava de uma solução rápida. Eu vi essa loção autobronzeadora na farmácia e não pensei duas vezes. Normalmente, os autobronzeadores são complicados, podem manchar suas roupas e a pele. Mas com esse fiquei muito surpresa, como você pode ver na foto (no texto em inglês), já se nota uma pequena diferença na perna direita, isso foi de imediato e vai ficando cada vez mais escuro nas próximas 2-4 horas. Eu uso de 2 a 3 vezes por semana para manter uma boa cor. É uma alternativa prática e saudável para o bronzeamento, mas não se esqueçam de lavar muito bem as mãos depois de usar. Mais informações aqui.

*  es  *

Hola a todos, Julio ya nos dejó … fue un mes muy productivo para mí, un montón de viajes, trabajo y también algunas cosas nuevas para mi cajita personal. Decidí que cada día primero voy a contar acerca de algunos productos que probé en el mes anterior.

No soy una adicta a las compras, pero me gusta cuidar de mí, especialmente mi piel cuando estoy viajando tanto. Trato de combinar buena calidad y precio accesible y este mes he probado 3 productos de belleza que me encantaría compartir:

  1. Charcoalogy Face Clay Cleanser: El carbón mineral se hizo muy popular últimamente, es muy útil para la piel y cabello grasoso y muy bueno para una limpieza profunda. Este especialmente, esta hecho con eucalipto y té verde, que es una combinación antioxidante y refrescante. Me gustó porque puedes  aplicar fácilmente durante la ducha diaria y si siente la piel menos grasosa después del primer uso. Genial para antes de maquillaje. Cuesta alrededor de USD 11,99 y puedes encontrar más información sobre la marca en la página oficial de Facebook
  2. Essence Fast Cuticle Remover: A veces cuando estamos viajando, es difícil conseguir buen salón del uñas si no conoces realmente el lugar. Y dando una vuelta a una farmacia en Alemania vi este gel removedor de cutícula y decidí intentarlo. Tengo que confesar que es lo mejor que he usado, es genial cómo la cutícula se vuelve más suave y fácil de quitar en cuestión de segundos, especialmente para mí que tengo la piel de la mano muy seca. ¡Muy recomendable! Cuesta alrededor de € 2,50 (USD 2,85). En Europa, puedes encontrar en supermercados y farmacias muy fácil. Para saber más sobre él visiten la página web de Essence
  3. L’Oréal Paris Sublime Bronze: ¡Mi favorito! He estado usando esto desde el año pasado que fui a un trabajo en Miami, el clima no era el mejor para broncearse y necesitaba una solución rápida. Vi esta loción autobronceadora en la farmacia y no pensé dos veces. Por lo general, los auto-bronceadores son complicados, pueden manchar su ropa y dejar parches en la piel. Pero me quedé muy sorprendida con ese, como se puede ver en mi foto, hay un poco de diferencia en la pierna derecha, eso de inmediato y va poco a poco se oscureciendo en las próximas 2-4 horas. Lo uso 2 ó 3 veces por semana para mantener un color bonito y natural. Es una alternativa práctica y saludable para el bronceado, pero no se olvide de lavarse las manos muy bien después de su uso. Más de ese producto aquí.

I would love to hear new experiences with any of those.

Beijos Beijos.

Verônica Assis.