HOMEMADE GRANOLA

Home Sweet Home!

The Kitchen is my favorite part of the house, I spend so many time in there, always when I get home after being away for a while, the first thing I do in the next morning is go to the supermarket. I can stay hours over there, then I get home, wash and disinfect all fruits and vegetables, organize everything in their respective place and start to cook. This time I did my first homemade granola and I love it!

I didn’t measure it actually, but you can use as much as you like of each ingredient.

For this one I used: Oats – Sliced almonds – Crushed pecans – Amaranth – Dates – Chia seeds – Sesame seeds – Cocoa Powder – Brown Sugar.

Homemade Granola
Homemade Granola

Preheat the oven, on medium level, 10 min before. Mix all the ingredients and place it in a nonstick tray.

Baked for 15 – 20 min, stirring once in a while. Remove from the oven, and let it cool. And your granola is so ready!

I combined mine with fresh strawberry, Greek yogurt and agave syrup. It tasted like heaven.

Homemade Granola
Homemade Granola

Is so easy and you can combine different ingredients like nuts and dry fruits, and get new flavors every time. I think I’ll never buy granola at supermarket anymore!

I’m very excited to see your comments about new flavors idea!

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Lar Doce Lar!

A cozinha é a minha parte favorita da casa, eu passo muito tempo nela, sempre quando eu volto depois de uma viagem longa a primeira coisa que eu faço no dia seguinte é ir no supermercado. Eu posso ficar horas lá, depois eu volto para casa, lavo e desinfeto as frutas e os vegetais, guardo tudo nos respectivos lugares e começo a cozinhar. Dessa vez eu fiz minha primeira granola caseira e amei! Eu não medi as porções, mas você pode colocar o tanto que você quiser de cada coisa, de acordo com o que você gosta mais.

Para a minha eu usei: Aveia em flocos – Amêndoas laminadas – Noz pecã – Amaranto – Tâmaras – Chia – Gergelim – Cacau em pó – Açúcar Mascavo.

Pré-aqueça o forno, em temperatura media, por 10 min. Misture todos os ingredientes e coloque em uma assadeira antiaderente.

Asse entre 15 e 20 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do forno e deixe esfriar.

E a sua granola está mais que pronta!

Eu combinei a minha com morangos frescos, iogurte grego e mel de agave. Ficou delicioso! É muito fácil e você pode combinar diferentes tipos de nozes, sementes e frutas desidratadas e conseguir um sabor novo. Eu acho que eu nunca mais vou comprar granola no supermercado de novo!

Estou super ansiosa de ver os comentários de vocês com novas ideias de sabores!

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¡Hogar Dulce Hogar!

La cocina es mi parte favorita de la casa, yo paso mucho tempo ahí, siempre que llego a la casa después de un viaje muy largo, lo primer que hago en la mañana siguiente es ir al mercado. Me puedo quedar horas allá. Luego, regreso a la casa, lavo y desinfecto las frutas y vegetales, guardo todo en su debido lugar y empiezo a cocinar. ¡Esa vez hice mi primera granola casera y amé!

No medí las porciones, pero puedes usar la cantidad que quieras de cada ingrediente, de acuerdo con lo que más te gusta.

Para esa receta yo usé: Avena – Almendras Laminadas – Nuez pecana – Amaranto – Dátiles – Chía – Ajonjolí – Cacao en polvo – Azúcar Mascabado.

Precaliente el horno, en temperatura mediana, por 10 min. Mescle todos los ingredientes y ponga todos los ingredientes en una bandeja antiadherente.

Ase entre 15 y 20 min, revolviendo de vez en cuando. Retire del horno y deje que si enfrié.

Y su granola está súper lista!

Yo combiné la mía con fresas frescas, Yogurt griego y miel de agave. ¡Quedó exquisito! Está muy fácil y puedes usar diferentes tipos de nueces, semillas o frutos secos para lograr un sabor distinto. ¡Creo que nunca más voy a comprar granola en el mercado!

Estoy super ansiosa para leer en los comentarios nuevas ideas de sabores!

Beijos Beijos!

Verônica Assis.

 

 

BREAKFAST FREAK

Hey hey hey!

I’m here today to tell one big thing about myself: I’m a food lover, everything about kitchen. I’m crazy about flavors and I’m always cooking in my free time. Our kitchen is my favorite part of the house and everything relative to it, really matters to me. As vegetarian, I like to cook all kind of meals, sweet or savoury, but meat. At home, we say that the breakfast is the champions’ meal and the best part of the day. I’m planning many different home recipes so I can post here in the future and I believe you guys gonna love it too.

Also, as we’re constantly travelling, we always go to nice morning places to try different options. I take photos of everything around me and wouldn’t be different with food. So here I want to share few breakfasts around the globe. Hope you guys like and if someday, you go to any of those places I’ll be very glad to know how was it!

 

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Ei, ei, ei!

Hoje eu estou aqui para contar uma coisa sobre mim: Sou amante de comida, tudo sobre cozinha. Sou louca por sabores e sempre cozinho no meu tempo livre. Nossa cozinha é a minha parte favorita da casa e tudo em relação a ela é realmente importante para mim. Como vegetariana, gosto de cozinhar todos os tipos de refeições, salgadas ou doces, mas sem carne. Em casa, dizemos que o café da manhã é a refeição dos campeões e a melhor parte do dia. Estou planejando muitas receitas diferentes para postar aqui no futuro e acho que vocês vão adorar.

Além disso, como estamos constantemente viajando, sempre vamos a cafeterias para experimentar diferentes opções. Eu tiro fotos de tudo ao meu redor e não seria diferente com a comida. Então aproveito para compartilhar alguns cafés da manhã ao redor do mundo. Espero que vocês gostem e se algum dia, vocês forem a algum desses lugares eu ficaria muito feliz em saber o que acharam.

*  es  *

Hola Hola Hola!

Hoy estoy aquí para contar una cosa sobre mí: Amo la comida, todo sobre cocina. Soy loca por los sabores y siempre estoy cocinando en mi tiempo libre. Nuestra cocina es mi parte favorita de la casa y todo en relación a ella, de verdad me importa. Como soy vegetariana, me gusta cocinar todo tipo de comidas, saladas o dulces, pero sin carne. En la casa, decimos que el desayuno es la comida de los campeones y la mejor parte del día. Estoy planeando muchas recetas caseras diferentes para que publicar aquí a futuro y creo que les van a encantar.

Además, como estamos constantemente viajando, siempre vamos a buenos lugares por la mañana para probar diferentes opciones. Yo tomo fotos de todo que veo y no sería diferente con la comida. Así que aquí quiero compartir algunos de mis desayunos alrededor del mundo. Ojalá que les guste y si algún día, van a algún de esos lugares me encantaría saber como les fue.

Credits: Maison Paulette – Askham Hall – Mamey.co – Café TeeiroBrasserie de Serre

Beijos and Coffee.

Veronica Assis.